Si llevas un tiempo pensado en que te gustaría que tus platos veganos fueran no solo saludables, sino mucho más creativos, este es tu libro. Virginia García, creadora de Creativegan, la web de cocina vegana más popular en español, te enseñará todas las técnicas, desde las más sencillas hasta las más novedosas, para ampliar los horizontes de tu cocina y elaborar cualquier cosa que se te ocurra, sin necesidad de recurrir constantemente a recetas, para disfrutar de un día a día lleno de sabor.

Descubre qué utensilios son imprescindibles y aprende las técnicas de cocina esenciales a través de las más de 90 recetas que te permitirán poner en práctica tus habilidades culinarias. A medida que vayas experimentando podrán crear tus propios platos vegetales según tus gustos y te atreverás con cualquier elaboración.

Las recetas que encontrarás aquí son recursos de apoyo para practicar las técnicas que se explican para que, a medida que vayas experimentando, puedas elaborar tus propias creaciones de cocina vegana según tus gustos y lo que te apetezca.

¡Cocina todo lo que te propongas y descubre que la cocina vegana no tiene por qué ser abrurrida!

Virginia García. CreatiVegan es la web de cocina vegana más popular en español. Detrás está Virginia García, investigadora y gastrónoma incansable, que elabora recetas accesibles a todos sin renunciar al sabor propio de la alta cocina. Ciencia, creatividad y tecnología se dan la mano.