Roca Editorial, julio 2024

Come y quema de Eloisa Faltoni: una nueva forma de alimentarse.  Una guía con 111 recetas que te llenan de energía a la vez que pierdes peso

Come y quema es para ti tanto si sigues la Dieta del Metabolismo Acelerado como si te preocupa mantener estables tus niveles de glucosa o simplemente buscas maneras efectivas de mejorar tu forma de comer. Desde desayunos revitalizantes hasta cenas reconfortantes, cada una de estas 111 recetas te permitirá crear platos tan irresistibles como capaces de mantener tu glucosa estable y optimizar así tu equilibrio metabólico. Además, todas son fáciles de preparar, pues están diseñadas a base de ingredientes sencillos y técnicas culinarias accesibles para cualquier persona.

Prepárate para descubrir una nueva forma de comer que te hará sentir bien por dentro y por fuera.

Eloisa Faltoni, formada en la Escuela Hofmann, es una chef con una sólida trayectoria en la enseñanza culinaria. ¿Su misión? Que la cocina saludable sea accesible y emocionante para todos. En 2016 fundó el blog Un Gato en la Cocina, donde ofrece recetas compatibles con la Dieta del Metabolismo Acelerado y, desde 2020, colabora con Jessie Inchauspé (Glucose Goddess) en la creación de contenido y recetas que promueven un estilo de vida sano y equilibrado.

Come y quema: 111 recetas para acelerar tu metabolismo

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