44Debate, noviembre 2024
Martín Berasategui y David de Jorge regresan con Cocina y vencerás, un nuevo libro para vencer ante cualquier apetito.
80 nuevas recetas para triunfar. Este libro reúne platos riquísimos, sencillos, populares y deliciosos. Sin bobadas.
El dúo gastronómico más canalla y querido del panorama nacional regresa con un nuevo libro de recetas para vencer en cualquier circunstancia y ante cualquier apetito.
Martín Berasategui y David de Jorge llevan muchos años cocinando juntos y largando miles de recetas por tierra, mar y aire, radio, prensa, libros y televisión.
Después del gran éxito de crítica y público de Pan comido (Debate, 2021) y Cocina sin vergüenza (Debate, 2020), vuelven Martín Berasategui y David de Jorge con nuevas y sabrosas recetas al alcance de todos. Cocina y vencerás reúne platos riquísimos, sencillos, populares y deliciosos, con el característico toque de humor de esta pareja de cocineros capaz de mejorar las habilidades culinarias de cualquiera.
Los cocineros se obsesionan con el «yo», pero este oficio es «nosotros». Solos no avanzarían, eso lo tienen claro y se ha convertido en parte de su filosofía. Si echan la vista atrás, alucinan. Alucinan con tantos recuerdos a pie de fogón, después de una vida dedicada al guisoteo.
Es un espectáculo de precisión lo que ocurre a diario en el restaurante Martín Berasategui de Lasarte, lugar en el que los autores parieron Cocina y vencerás y los platos suculentos de una carta que atrae a clientes llegados desde todo el mundo.
Cocina y vencerás es un libro repleto de recetas que alegrarán las sobremesas. Martín Berasategui y David de Jorge también lanzan un deseo o quizá un presagio, porque muchas de estas formulaciones contenidas en las páginas de este recetario se convertirán en clásicos irrenunciables de las celebraciones familiares.
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