Libros Cúpula, mayo 2025
Cocina con microondas, de Tim Anderson, las recetas más sencillas para ahorrar tiempo, energía y dinero.
El libro definitivo para aprovechar al máximo tu micro y ahorrar tiempo, esfuerzo y energía con las recetas más prácticas y deliciosas para los amantes de este súper electrodoméstico.
En Cocina con microondas, Tim Anderson da una nueva vida al humilde microondas y demuestra lo versátil que puede llegar a ser. Este libro incluye todo lo que debes saber sobre este revolucionario electrodoméstico, incluidos sus principales funcionamientos, los mejores recipientes de cocción y las técnicas para usarlo, así como 60 deliciosas recetas en las que el microondas es la única herramienta que necesitarás. Desde el pan de maíz con mantequilla y avellana, el adictivo brócoli, hasta los espaguetis a la carbonara y el curry de pescado con leche de coco, pasando por la tarta de galletas de emergencia y los rollitos de canela, aquí encontrarás recetas para cada momento del día.
Tim Anderson es un cocinero y escritor anglo-estadounidense, ganador de la edición 2011 de MasterChef en la BBC. Apasionado por la gastronomía japonesa, ha dedicado más de dos décadas a estudiar su historia y técnicas culinarias. Durante su juventud vivió dos años en la prefectura de Fukuoka, Japón, donde se sumergió profundamente en su cultura gastronómica.
Nacido en Madison (Wisconsin) y criado en Racine, se trasladó a Los Ángeles en 2002 para estudiar Historia de la Alimentación Japonesa en el Occidental College. Desde entonces, su trayectoria ha combinado la investigación, la práctica culinaria y la divulgación gastronómica.
Residente en Londres desde 2008, fundó el restaurante de cocina casera japonesa Nanban y es autor de varios libros de éxito como JapanEasy y Tokyo Stories, en los que acerca la cocina japonesa a los hogares occidentales. También es colaborador habitual del programa The Kitchen Cabinet de BBC Radio 4.
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