El revolucionario mundo de los probióticos

Alienta, febrero 2022

Descubre El revolucionario mundo de los probióticos de la mano de la doctora Olalla Otero. Qué son, cómo funcionan y para qué sirven. En tu cuerpo habitan billones de microorganismos… y tu salud depende de ellos

La microbiota es el conjunto de microorganismos que viven en tu cuerpo y realizan funciones decisivas para tu salud. Probablemente has oído hablar de su existencia, igual que la de los probióticos y los prebióticos, pero ¿sabes realmente algo sobre ellos?
Este libro arroja luz sobre un tema del que muchos hablan pero muy pocos conocen, y lo hace basándose en cientos de estudios científicos. Explica de forma clara la importancia de tener una microbiota equilibrada y proporciona una guía sobre las cepas de distintos probióticos y sus efectos en multitud de patologías.
Si quieres estar al día de los últimos descubrimientos sobre estos microorganismos y saber más de la conexión entre los habitantes de tu intestino y órganos como el cerebro, la piel o la boca, has de leer estas páginas.
Además de seguir la evolución de distintos casos clínicosexpuestos con sencillez, encontrarás listados de trastornos y las cepas de probióticos que han demostrado ser útiles para combatirlos.

Olalla Otero es doctora en Biología por la Universidad de Vigo y tiene dos Másteres: uno en Innovación en Seguridad y Tecnología Alimentarias y otro en Metodología y Aplicaciones en Ciencias de la Vida. Ha colaborado en la publicación de diversos artículos científicos y ha concedido múltiples entrevistas difundiendo la importancia de tener una microbiota equilibrada y el efecto de los probióticos en la salud.

Después de trabajar en el ámbito de la seguridad alimentaria, actualmente es miembro del equipo científico de la empresa Nutribiótica, donde cada día aprende un poco más sobre el apasionante micromundo de los probióticos, del que es una de las mayores expertas.

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